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백조의호수

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'부침개'에 해당되는 글 1

  1. 2017.04.05 오징어 야채전 이 보다 더 맛있을 수 없다(8)
2017.04.05 23:11 맛있는 향기
오징어 야채전 이 보다 더 맛있을 수 없다




부추, 양파, 당근, 깻잎, 호박 등 각종 야채를 큼직하게 썰어서 준비해요




야채만 넣으면 심심하니까
오징어를 넣어줘요~
그럼 오징어 야채전이 되지요^^
두마리 사서 넣었는데 조금밖에 안되네요
여기에 튀김가루와 부침가루를 1:2 비율로 넣고 섞어줘요
가루를 너무 많이 넣으면 맛이 없다는 사실^^
소금은 취향대로 넣으시면 돼요
참고로 저는 간장에 찍어 먹을거라서 소금은 아주 소량만 넣었어요~




자~ 그럼 잘 섞어준 반죽을 부쳐 볼까요~
식용유를 많이 넣고 튀기는 느낌으로 부치면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 부침개가 완성돼요~
드디어 오징어 야채전 완성~




방금 나온 따끈따끈한 오징어 야채전을 먹었는데 맛이 기가 막혀요~

사진에 바삭함과 부드러움이 나오지 않아서 아쉽네요 ㅎㅎ

오징어 야채전은 한 번 하면 양이 너무 많아서 이웃들이랑 맛있게 나눠 먹었어요^^

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posted by 백조의호수

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  1. 비오는 날엔 지짐인데 맛있죠~!

  2. 크~~ 오징어가 있어서 더 맛있어보여요!!
    비오는날 먹고싶네용ㅎㅎ

  3. 아! 오징어전 제가제일 좋아하는 전ㅜㅜ 말랑말랑 씹히는 오징어전 먹고싶네요ㅎㅎ

  4. 야채전에 오징어도 괜찮네요^^

  5. 오징어 야채전이라니 다른 전을 생각했어요~ 파전,부추전이라 이름하는 부침개였군요.ㅎㅎ
    오징어 진짜 많이 들었네요~

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